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提及扬州小吃,扬州炒饭自然是当仁不让的王者。这道看似简单实则考究的美食,以其金黄色的米粒、丰富的配料和独特的口感征服了无数食客的心。相传起源于隋朝时期,扬州炒饭经历了千年的传承与发展,现已成为扬州乃至全国闻名的一道名菜。主要食材包括优质米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,经过精心炒制,每一粒米都吸饱了汤汁炒股杠杆啥意思,却又粒粒分明,香糯弹牙,让人回味无穷。 3、热锅凉油,将适量的食用油倒入平底锅中。油的用量不宜过多,以免过于油腻。当油温达到五六成热时,即看到油微微冒烟时,将腌制好的五花肉片逐一放入锅中
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